nuestra carta

Todos nuestros platos son veganos y en ocasiones pueden contener trazas de cereales, soja, sésamo, frutos secos y cacahuetes. Para más información consúltanos!

- PARA COMPARTIR -

Burrata trufada sobre crema fría de tomate, cebolla caramelizada y aceite de albahaca – 15€

Tabla de patés: muhammara, paté de trufa, hummus y guacamole – 11,50€

Patatas y boniatos al horno con alioli y aceite de perejil – 10€

Guacamole con chips de yuca, boniato y remolacha – 11€

Carpaccio de remolacha con almendras y vinagreta de mostaza y agave – 10€

Carpaccio de tomate con pimientos rojos asados, queso estilo feta, aceitunas de Aragón y aceite de albahaca – 12€

Ensalada de tempe, queso de anacardos, mango y vinagreta de albahaca – 15€

Pan bao relleno de seitán con salsa teriyaki y ensalada de alga wakame (2uds) – 11€

Nido de spaghettis de calabacín salteados con alioli de boniato y variado de setas – 13€

- Plato mapa verde -

Lunes a viernes 14€ sábados y festivos 16€

Ensalada + crema/potaje + hidratos de carbono + proteína vegetal

- SOPA THAI 12€ -

Con noodles de arroz y garbanzos al curry

- Buddha Bowls 13€ -

ARROZ INTEGRAL con alioli, guisantes, tomates cherry, guacamole, mazorca de maíz, variado de lechugas, champiñones al horno y nueces

GARBANZOS salteados con comino, boniato al horno, col lombarda, brócoli, variado de lechugas, setas shiitake y alioli

MAPA: Quinoa salteada con ajo, garbanzos, rúcula, coliflor especiada y verduras al horno

MIJO salteado con espinacas y pasas, berenjena al horno, pimientos asados, col lombarda, variado de lechugas, guacamole y anacardos con vinagreta de limón

FALAFEL con guacamole, coliflor especiada al horno, zanahoria y noodles de calabacín con salsa de yogur y menta

- Burguer 13€ -

De alubia roja y boniato con guacamole, cebolla pochada, shiitake a la plancha y alioli

- Postres 5€ -

Tarta de queso

Brownie

Torrija con helado de leche merengada

Tiramisú al estilo Landare

Mousse de galleta